Ti t’adesciae ‘nsce l’endegu du matin
ch’a luxe a l’a ‘n pé ‘n tera e l’atru in mà
ti t’ammiae a ou spegiu de ‘n tianin
ou cé ou s’ammià a ou spegiu da ruzà.
Ti mettiae ou brugu reddenu ‘nte ‘n cantun
che se d’a cappa a sguggia ‘n cuxina a stria
a xeua de cuntà ‘e pagge che ghe sun
‘a cimma a l’è za pinna a l’e za cuxia
Cè seren, tera scua
carne tenia nu fate neigra, nu turnà dua
Bell’ouegge strapunta de tuttu bun
prima de battezalu ‘ntou prebuggiun
cun dui aguggiuin drittu ‘n punta de pè
da survia ‘n zu fitu ti ’a punziggè
Aia de luna vegia de ciaeu da negia
ch’ou cegu ou perde ‘a testa l’ase ou sentè
oudù de mà misciou de persa legia
cos’atru fa cos’atru daghe a ou cè
Cè seren, tera scua
carne tenia nu fate neigra, nu turnà dua
E ‘nt’ou nume de Maria
tutti diai da sta pugnatta anene via
Poi vegnan a pigiatela i camè
te lascian tuttu ou fummu d’ou toeu mestè
tucca a ou fantin a prima coutelà
mangè mangè nu sei chi ve mangià
Cè seren, tera scua
carne tenia nu fate neigra, nu turnà duaE ‘nt’ou nume de Maria
tutti diai da sta pugnatta anene via.
Ti sveglierai sull’indaco del mattino
che la luce ha un piede in terra e un altro in mare
ti guarderai allo specchio di un tegamino
il cielo si guarderà allo specchio della rugiada.
Metterai la scopa dritta in un angolo
che se dalla cappa scivola in cucina la strega
a forza di contare le paglie che ci sono
la cima è già piena, è già cucita.
Cielo sereno, terra scura,
carne tenera non diventare nera, non tornare dura.
Bel guanciale materasso di cose buone
prima di battezzarlo nelle erbe aromatiche
con due grossi aghi dritti in punta di piedi
da sopra a sotto svelta lo pungerai.
Aria di luna vecchia, chiaro di nebbia
che il chierico perde la testa e l’asino il sentiero
odore di mare mescolato a maggiorana leggera
cos’altro fare, cos’altro dare al cielo.
Cielo sereno, terra scura,
carne tenera non diventare nera, non tornare dura.E nel nome di Maria,
tutti voi diavoli da questa pentola andate via.
Poi vengono a prendertela i camerieri
ti lasciano tutto il fumo del tuo mestiere
tocca allo scapolo la prima coltellata
mangiate, mangiate, non sapete chi vi mangerà.
Cielo sereno, terra scura,
carne tenera non diventare nera, non tornare dura.E nel nome di Maria,
tutti voi diavoli da questa pentola andate via.